工人排水口小便后捞出死鸭送至车间，当事人对此感到习以为常，记者暗访获知到的食品生产乱象让有关于安全食品领域的争议被摆上台面，获得了众多关注。

  实际上，关于食品安全的讨论已经不是一天两天了，作为民生领域中的重点工程，在食品监管上，民众向来持有极其严格的态度，然而部分商家仍然要选择顶风作案。

  归根结底，是相关职业操守难以期待，商户使用低质量、无保障的生产流程，能轻松的获得的利益更多，因此才选择了铤而走险，这次的事件也是如此。

  山东雅士享和河南清丰县永官食品这次可谓是出了名，仅仅是负面意义上的出名，想必就连当地的群众也没办法想象，该地区市场上的鸭肠竟然都是随意处理的产品。

  流水线上，鸭肠经过简易地处理后又被放到了地方，而这时厂区内更不可思议的是在擦地板的，不由得让人怀疑到底是清理的细菌多还是新沾染的细菌多。

  另外，就算是这种放置在地面上的鸭肠，也已经被张贴了“免洗”标签，将被送往下一套流程，也就是进行销售，这样的产品卫生质量，，属实让人无法恭维。

  同时，在流水线上工作的员工明显不具备相应的职业素养，在做处理时极其敷衍，基本去除显眼脏污后就宣布工作结束，如果一个不小心导致处理后的死鸭掉入污水池。

  那对方就会立刻将其捞起来然后继续送往下一片区域，记者跟随后发现，有的工人甚至直接在污水渠中小便，可见这些被打捞上的死鸭到底存在多少问题。

  而这两家企业差距不大，都没有相应的卫生环境，工人们采取血水浸泡的方式改善鸭肠外观就宣布工作完成，能够直接进行售卖，因为这番行动，有关部门对其进行了警告处理。

  但从真实的情况来说，这一些企业并没有听从劝告，还在用着老一套的办法，且鸭肠作为食品，工人中竟然有不少人在制作进程中抽烟，旁边的环境也基本都是脏乱差。

  放在当地，这两家企业并不是什么名不见经传的小作坊，而是具备一定顾客基础的供货商，但是没有想到记者的一次暗访，却揭露了其背后的黑暗现实。

  讽刺的是，在该企业官网首页，挂着的标题就是食品安全，对此不少民众都感觉到很愤怒，同时对当下的饮食业提出了质疑，认为大部分食品商已经腐化。

  而目前出现的舆论趋势对食品领域的经营十分不利，慢慢的开始有民众将这样的一种情况不断扩散，传递诚信经营、老实经营的必要性了，可问题就在于，在这一段时间节点容易引发对立情绪。

  就本次事件来看，鸭肠不卫生，原因无疑是在几个维度，其一，商户社会责任感缺失，在民生领域用经济性代替民众收益，这种想法不应该受到认可，所以应该为此做出回应。

  避免因为这次的局部问题将消极情绪传递给更多民众，其二，监管部门的行动难以认可，这家企业在没办法保证食品安全的情况下进行生产任务，无疑是违反相应法规的。

  如果没有和其同流合污的团队，他们能否躲开食品探查还是两码事，所以，对这种可能性，有关部门应该要有合理且及时的回应，避免民众产生误解，引领错误朝向。

  为此，社会各界应该携手创建一个良好的食品市场环境，而不是忽略其本身卫生质量去谈经济收益，有关商户不能将安全风险转交给市场售卖环节。

  更加明智的做法是在一开始生产的时候就注意其中问题，给自己的公司企业创造一个良好的信誉，营造相应的口碑，而这次暗访，也让这两家企业失去了这样的定位。

  但是，对其他厂区来说，这或许也是一种警告，用质量换取收益的做法只能在短期内获益，而不能打造一个真正充满竞争力的公司品牌，在时代变化中，对此应该了解更为深刻。

  民众选择一家厂商的产品，归根结底在于信任度，认为该商品会有更大的概率符合自己的心意，这是人们在众多饮食业中确定常去店的根本所在。

  那么，在这两家厂商因为食品安全问题饱受诟病时，其他厂商也应该提早改善有关问题，不要走上两者的老路才是最明智的，我们也希望有关部门加强源头把关，杜绝此类事件。

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